・アスパラガス → 10本 ・スライスチーズ → 10枚 ・春巻きの皮 → 10枚 ・小麦粉 → 適量 ・塩 → 少々 ・揚げ油 → 適量

1.アスパラガスは根元の皮をむきます。 チーズはアスパラガスに巻き付け、春巻きの皮にのせて巻きます。 巻き終わりは水溶き片栗粉でとめます。 2.170℃の揚げ油に1を入れ、2〜3分かけてカラリと揚げます。 3.そのままか斜め半分に切って器に盛り、塩を振って完成です。

チーズの量はお好みで加減してください。