・かぼちゃ → 300〜400g

〈煮汁〉

・だし → 1/4カップ強 ・醤油 → 大さじ2 ・砂糖 → 大さじ1〜2 ・みりん → 大さじ1

1.かぼちゃの種とわたをスプーンでかき取り、食べやすい大きさに切ります。 2.鍋にかぼちゃを並べ、煮汁の材料を全て入れ煮ます。 3.コトコトと煮込み竹串がすっと通ればできあがりです。 4. 器に盛り付けてお召し上がり下さい。

途中で落としぶたをしておくと良いでしょう。