(2人分) ・豚肉スライス → 10枚 ・いんげん → 20本 ・大葉 → 10枚 ・塩、コショウ → 少々

1.豚肉スライスに、塩、コショウで下味をつけておきます。 2.大葉は洗い、水気を拭いておきます。 3.いんげんは、下茹でして、半分に切っておきます。 4.1に大葉をのせ、いんげん(巻きやすい本数)をのせ巻いていきます。 5.フライパンに油を熱し、ころころ転がしながら、火を通して完成です。

うまく巻くことができないときは、爪楊枝で留めておくと良いでしょう。 食べるときは取り外してからお召し上がり下さい。