・ブロッコリー → 1株 ・ゆで卵 → 1〜2コ ・牛乳 → 大さじ1〜2 ・マヨネーズ → 大さじ1〜2 ・酢 → 小さじ1 ・塩、こしょう → 少々

1.ブロッコリーは茎を切り、小房に分けて、熱湯で1分程茹でます。 ザルに上げてしっかりと水気をきり、器に盛ります。 2.ゆで卵は殻をむき、みじん切りにします。 小さめの器に入れ、牛乳とマヨネーズ、酢、塩、コショウを加えて混ぜ、ブロッコリーにかけます。

ブロッコリーの茹で加減はお好みで。