(3〜4人分) ・板こんにゃく → 1枚 ・醤油 → 小さじ2 ・みりん → 小さじ2 ・七味唐辛子 → 少々 ・ゴマ油 → 大さじ2

1.板こんにゃくに斜の切り込みを簡単に入れ、食べやすい大きさにさいの目に切ります。 2.フライパンにゴマ油を熱し、こんにゃくを炒めます。 3.こんにゃくの表面がかるく白くなったら、醤油とみりんを入れ、炒め混ぜます。 4.七味唐辛子を振り混ぜて完成です。

みりんの代わりに砂糖(小さじ1)を入れると甘辛になります。