・ちくわ → 1袋 ・溶き卵 → 小1個分 ・小麦粉 → 1/2カップ ・青のり → 小さじ1 ・揚げ油 → 適量

1.ちくわは斜め半分に切ります。 2.溶き卵は冷水を足して1/2カップにし、ボウルに入れます。小麦粉をふるって加え、青のりを加えて軽く混ぜます。 3.揚げ油を中温に熱し、ちくわに2の衣をからめて入れます。ときどき返しながら2分ぐらい揚げて完成です。

お好みでおろしショウガと醤油などを添えても。