・ベーコン → 4枚 ・エリンギ → 4本 ・しめじ → 1パック ・にんにくみじん切り → 1片分 ・サラダ油 → 大さじ1 ・塩、コショウ → 少々

1.ベーコンは、2cm幅に切ります。 エリンギは縦4つ割りにし、しめじは石づきを落としてほぐします。 2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出たらベーコンを炒めます。 3.2にきのこ2種類を加えて炒め合わせ、きのこがしんなりしたら、塩、コショウで調味して完成です。

ベーコンは塩分があるので、塩の量は調節してください。