・しめじ → 1パック ・エリンギ → 2本 ・カレー粉 → 小さじ1 ・マヨネーズ → 大さじ2〜3 ・サラダ油 → 少量

1.しめじは根元を落とし、ほぐしておきます。 エリンギは長さを半分にし、縦5mm幅に切ります。 2.フライパンにサラダ油少量を熱し、きのこ2種類を炒めます。 しんなりしてきたら、カレー粉、マヨネーズを加えて炒め合わせたら完成です。

お好みで、一味唐辛子をふってもいいでしょう。