(4〜5人分) ・なめこ → 1袋 ・ほうれん草 → 1把 ・あげ → 2枚 ・だし入り味噌 → 適量

1.ほうれん草は良く洗い、5cm程の長さに切っておきます。 2.揚げも刻んでおきます。 3.鍋に水となめこ、揚げを入れ沸騰させます。 4.沸騰したら味噌とほうれん草の茎の部分を入れます。 5.味噌が溶けたらほうれん草の葉の部分を入れ、軽く一煮立ちさせ完成です。

アクが出たら取り除いてください。