・生椎茸 → 8個 ・ショウガ → 1/2片 ・めんつゆ(水でのばす) → 1/2カップ ・いり白ゴマ → 小さじ1 ・いり黒ゴマ → 小さじ1 ・ゴマ油 → 少々

1.椎茸は石づきを切り落とし、縦横に4つに切ります。 2.ショウガは千切りにします。 3.鍋にショウガ、めんつゆ、ゴマ、ゴマ油を入れて煮立て、椎茸を加えて蓋をし、途中で何度か混ぜながら強火で4〜5分煮て完成です。

お茶漬けにも合います。