・白菜 → 5枚 ・ホタテ貝柱缶 → 1缶 ・だし → 1カップ

〈A〉

・酒 → 大さじ1 ・みりん → 大さじ1 ・醤油 → 大さじ2

1.白菜は5cmぐらいの長さで、1cm幅に切ります。 2.鍋にだしを入れ煮立て、白菜を加え、缶汁ごとホタテを入れ、ひと煮立ちさせます。 3.2にAの材料を加え、中火で2〜3分煮ます。 4.煮汁ごと器に盛りつけ完成です。

ホタテの缶汁も、うまみがあるので使ってください。