・ロースハム → 100g ・ゆで卵→ 4個 ・玉ねぎのみじん切り → 1/2個分 ・マヨネーズ → 大さじ4 ・塩、コショウ → 適量 ・片栗粉 → 大さじ2 ・小麦粉 → 適量 ・溶き卵 →適量 ・パン粉 → 適量 ・揚げ油 → 適量

1.ハムは1cm四方に切り、ゆで卵はみじん切りにします。 2.ボウルに1を入れてマヨネーズ、塩、コショウ、を加えて混ぜます。 玉ねぎのみじん切りの水気をしぼり、片栗粉をまぶしてボウルに混ぜ、だんご状にギュッと握ります。 3.2に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、フライパンに揚げ油を熱し、コロッケを入れて色づくまで揚げて完成です。

ショウガを入れてもおいしいです。