・冷凍フライドポテト → 200g ・コンビーフ → 1/2缶 ・バター → 大さじ1 ・塩 → 適量 ・コショウ → 適量

1.フライパンにバターを入れて火にかけ、とけたら凍ったままのポテトを入れて蓋をします。 弱火で蒸し焼きにし、ときどきフライパンを揺すって焼きます。 2.ポテトがやわらかくなったらコンビーフをくずして加え、ほぐすように炒めます。 3.全体が混ざったら塩、コショウで味を調え、軽く押さえて焼き色をつけ完成です。

仕上げにへらで押しつけて焼くと、香ばしくなります。