・じゃがいも → 2個 ・ベーコン → 3枚 ・サラダ油 → 大さじ1 ・塩、コショウ → 適量

1.じゃがいもは皮をむいて千切りにし、水にさらします。 2.ベーコンは1cmぐらいの幅に切ります。 3.フライパンを火にかけて、サラダ油を熱し、水気をきったじゃがいもとベーコンを加えてさっと炒めます。 4.塩、コショウをふり、調味し完成です。

じゃがいもは、歯ごたえを残すぐらいで。