(2人分) ・イカ → 1杯 ・塩 → 小さじ1/6 ・コショウ → 少々 ・片栗粉 → 少々 ・玉ねぎ → 1/6 ・揚げ油 → 適量 ・ポン酢 → 適量

1.イカはさばいて皮をむき、胴は1.5cm幅の輪切りにし、足は食べやすく切って、どちらも塩、コショウ、片栗粉をまぶします。 2.180度に熱した揚げ油で1を揚げます。 3.玉ねぎはすりおろし、ポン酢と混ぜて2にかけ完成です。

イカを油で揚げるときは、はねるので注意してください。