(4人分) ・ベビーホタテ → 小15個 ・大根 → 1/4本 ・バター → 大さじ2 ・醤油 → 大さじ4

1.大根の皮を剥き、すりおろしておきます。 2.鍋にバターを熱し、ホタテを入れ、蒸し焼きにします。 3.火が通ったら、大根おろしと醤油を入れ混ぜ、軽く煮立てたら完成です。

味付けは薄めですので、物足りないという方は、醤油を増やして下さい。