・むきエビ → 150g ・ブロッコリー → 1個

〈A〉

・みりん → 大さじ1 ・醤油 → 大さじ1 ・マヨネーズ → 大さじ1 ・サラダ油 → 少々

1.ブロッコリーは小房に分けます。 2.エビはさっと洗って、あれば背わたをとります。 3.鍋に湯を沸かして塩少々を加え、ブロッコリーを茹でて取り出します。 次にエビを入れて茹で、ザルに上げて湯をきります。 4.Aの材料を混ぜ合わせて3を和え完成です。

ブロッコリーとエビは水気をよくきってください。