・あさりの水煮缶 → 1缶 ・はんぺん → 1枚 ・わけぎ(葉ねぎ) → 1/2把 ・卵 → 2個 ・めんつゆ → 1/2カップ

1.あさりは缶汁をきります。 はんぺんは薄切りにします。 わけぎ(葉ねぎ)は5cmぐらいの長さに切ります。 2.鍋にめんつゆを入れ煮立て、1を加えて2〜3分煮ます。 3.卵をよく溶きほぐし、2に回しかけ、すぐ蓋をして少し煮て火を止め、30秒ぐらい蒸らして完成です。

めんつゆの濃さは、お好みで調節してください。