(4人分) ・エノキ → 1袋 ・白菜 → 1/4個 ・生椎茸 → 4つ ・糸こんにゃく → 1/2袋 ・セリ → 1把 ・小ねぎ → 1/2把 ・豆腐 → 1丁

〈だし〉

・水 → 1300cc ・酒 → 70cc ・みりん → 100cc ・醤油 → 100cc ・だしの素 → 20g ・味の素 → 少々 ・塩 → 少々

1.各材料を食べやすい大きさに切ります。 2.鍋にだし等を入れ、煮立てます。 3.2に材料を入れ、食べられるようになったら完成です。

味付けはお好みで調整して下さい。