・サンチュ → 適量 ・卵 → 3個 ・塩、コショウ → 少々

1.サンチュを洗い刻みます。 2.フライパンに油をひき、サンチュを炒めます。 3.サンチュに火が通ったら、溶いた卵を流し入れ炒め混ぜ、塩、コショウで味を調えたら完成です。

挽き肉を入れても良いでしょう。