・冬瓜 → 1/4個 ・オクラ → 1袋 ・顆粒だし → 大さじ1 ・みりん → 大さじ2と1/2 ・醤油 → 大さじ２

1.冬瓜は皮をむき、一口大に切ります。 オクラは、がくのところを切ります。 2.鍋に水、だし、酒を入れ、冬瓜を煮ます。 10分後にみりんと醤油を加えてさらに10分煮ます。 3.オクラを入れて1分後に火を消して、そのまま冷まします。 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷やして出来上がりです。

オクラは塩で軽くもむと産毛がとれます。