・のびる → 20本程 ・白味噌 → 60g ・砂糖 → 大さじ1

1.みじん切りにしたのびるを油を熱したフライパンで炒め、砂糖と味噌を加えます。 2.固い味噌が砂糖が溶けることで水分が出たて柔らかくなってきますので、焦げ付かないように炒めてください。 3.お好みの固さで火を止めて清潔な容器に入れて出来上がりです。

お好みで隠し味に醤油を2〜3滴垂らしてもOKです。 あったかいご飯にのせてお召し上がり下さい。