・ブロッコリー → 1株 ・にんじん → 1〜2本 ・マヨネーズ → 適量 ・塩、コショウ → 少々

1.にんじんはイチョウ切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。 2.にんじんは茹で、ブロッコリーはさっと湯通しし水気を切ります。 3.フライパンに2を入れ、マヨネーズをまわし掛け混ぜ炒め、塩、コショウで味を調え完成です。

歯ごたえのほしい方は茹ですぎないようにしてください。