（4人分） ・菜ばな → 1/4把 ・ベーコン → 2枚 ・ブイヨン → 1個 ・卵 → 2個 ・牛乳 → 250g ・湯 → 50cc ・コショウ → 少々

1.ブイヨンは湯に溶かします。 2.ボウルに卵、牛乳、コショウと1を入れ、滑らかになるまでかき混ぜます。 3.菜ばなを塩茹でし、食べやすい大きさに切ります。 ベーコンは1cm幅に切っておきます。 4.耐熱の器に、3を入れ、2を流し入れます。 5.蒸気の上がった蒸し器で7〜10分程蒸して完成です。

茹でたじゃがいもを入れたりしても美味しいです。