・もやし → 1袋 ・バター → 大さじ1/2 ・サラダ油 → 大さじ1 ・コショウ → 少々

〈A〉

・酒 → 大さじ1.5 ・みりん → 大さじ1 ・味噌 → 大さじ1 ・砂糖 → 小さじ1 ・おろしにんにく → 少々

1.Aの材料を合わせてよく混ぜておきます。 2.フライパンにサラダ油を熱して、もやしを強火で炒めます。 もやしが透き通ってきたら1を加えて炒め合わせ、火を止めてバターを加えからめます。 3.器に盛ってコショウをふって完成です。

お好みで三ツ葉や海苔をのせてお召し上がり下さい。