・キュウリ → 4本 ・ショウガ → 1片 ・豆板醤 → 小さじ1 ・ゴマ油 → 大さじ1 ・塩 → 小さじ1/2

1.キュウリはめん棒などでたたき、手で一口大の大きさに割ります。 塩をふってもみ、水気を絞ります。 2.ショウガはみじん切りにします。 3.フライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、豆板醤を入れ、キュウリを加えてざっと炒めたら出来上がりです。

冷めても漬け物感覚でおいしいですよ。